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东北家常菜:锅包肉

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主料:猪外脊肉;

辅料:葱、姜、香菜;调料:盐、味精、白糖、酱油、米醋、料酒、淀粉;

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1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀。

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2、玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用。

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3、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;

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